giovedì 13 marzo 2014

Progetto De Cecco: farfalle asparagi e salmone

Oggi vi voglio consigliare una ricetta veramente buona. E' il mio cavallo di battaglia: farfalle con asparagi selvatici e salmone affumicato. Le farfalle devono essere rigorosamente De Cecco. Il perchè? Mantiene la cottura e cattura il condimento. E' una garanzia per la buona riuscita del piatto. I miei amici ne vanno pazzi. Qualcuno, spesso, ne approfitta e si autoinvita per degustare questo piatto. Alcuni di loro hanno provato la ricetta senza seguire il mio consiglio di utilizzare De Cecco. Pensavano che una marca vale l'altra ma si sono ricreduti dopo che gli ho fatto vedere la differenza. Finalmente si sono convinti! Ormai usano solo De Cecco. Qualcuno di loro, visti i tempi di crisi, si sono lamentati del prezzo... Gli ho consigliato di fare una bella scorta quando è in promozione. Spesso anche io faccio così. 

Volete provare anche voi questa ricetta? Eccola!

Dosi per quattro persone: 
uno scalogno
30 g di burro
20 asparagi selvatici
1 dl di panna o philadelphia
sale e pepe q.b.
4 fettine di salmone affumicato.
320 gr. Farfalle o altro formato di pasta corta De Cecco.

Lessare gli asparagi e poi tenere da parte le punte, che ridurremo a rondelle. Il resto frullarlo con il minipimer. Nel frattempo affettare finemente lo scalogno e farlo appassire nel burro in un saltapasta.  Aggiungere dopo la crema di asparagi, un pizzico di sale e pepe, il salmone tagliato a striscioline e le rondelle di asparagi. Infine aggiungere la panna o la philadelphia. Togliere dal fuoco e quando la pasta è cotta incorporarla al sugo e amalgamarla bene. 


mercoledì 5 marzo 2014

Pasta De Cecco: megghiù ri idda uncinnè! Trad. "Meglio di lei non ce n'è!"

Da qualche mese sono iscritto a Trnd, un sito che offre la possibilità agli iscritti di provare e testare dei prodotti. Ogni utente (trnder), che viene scelto dallo staff, ha riceve a casa un kit con dei prodotti. Il suo compito è testarlo e farlo conoscere alla gente omaggiando anche dei campioni o buoni sconto. A volte però non si rientra come tester ma si viene scelti come "consigliere o ospite d'onore". Proprio come è successo a me. Lo staff mi ha selezionato come consigliere per dare il mio contributo al progetto De Cecco. Meglio di niente! Conosco già il prodotto, lo uso già da tanto tempo. Sono un mangiatore/divoratore di pasta. La mangio ogni giorno e non riesco a rinunciarci. La mangio in qualsiasi modo, con qualsiasi condimento o salsa. L'importante è che sia De Cecco! Ne ho provate tante ma lei è la migliore secondo me. Ottima la tenuta di cottura, la qualità, la lavorazione, etc. Inutile fare il confronto con altre marche. Il confronto non regge!
Negli anni ho provato tutti i formati con condimenti e salse diverse. Mai una delusione! Anche amici e parenti che ho invitato a pranzo sono rimasti soddisfatti... 




lunedì 3 marzo 2014

Il mio primo blog... il mio primo post...

Eccomi qua con il mio primo blog. C'è voluto un po' di tempo prima che mi decidessi a crearlo. Sarà uno spazio dedicato un po' a tutto: dal lavoro al tempo libero, dalle news alle curiosità e alle recensioni su prodotti e servizi.